MINICOLIFLOR ASADA CON ESPECIAS, MIEL DE MONTAÑA GRAN RESERVA Y SALSA DE YOGURT Y PROPÓLEO
Ingredientes para 4 personas: Para la coliflor asada: 4 minicoliflores o una coliflor grande. Para el mojo de especias y miel: 2 cucharadas de tahine (pasta de sésamo), 1 cucharada de miel de Montaña Gran Reserva, el zumo y la ralladura de 1 lima, 3 cucharadas de...
CREMOSO DE CHOCOLATE Y MIEL GRAN RESERVA CON TIERRA DE GALLETAS DE ESPECIAS
Ingredientes para 8-12 personas: Para el cremoso de chocolate y miel: 70 gr de miel de Flores Gran Reserva, 350 gr de chocolate 70%, 400 gr de nata 33%, 4 yemas de huevo, la piel de media naranja y una pizca de sal. Para el emplatado final: 12 Galletas de especias,...
PRESA IBÉRICA SALTADA CON MIEL DE MONTAÑA GRAN RESERVA
Ingredientes para 4 personas: Para la marinada: 1 presa ibérica, 75 gr de Miel de Montaña Gran Reserva, 150 ml de salsa de soja, 20 ml de vinagre de manzana, 50 ml de agua y 20 granos de pimienta negra. Para el salteado: 2 dientes de ajo, 1 trocito de jengibre fresco,...
CRUMBLE DE FRESAS Y MIEL DE FLORES GRAN RESERVA
Una receta de David Monaguillo para Miel Gran Reserva Ingredientes para 4 personas Para las fresas a la miel: 800 gr de fresas, 100 gr de Miel de Flores Gran Reserva, 1 limón, 4 cucharadas de ron y una vaina de vainilla (opcional). Para la masa de crumble: 100 gr de...
