

Brioche de carrillera ibérica con mahonesa de miel de azahar Gran Reserva

Tartaletas de chocolate, limón y Miel de azahar Gran Reserva
Ingredientes para 10 personas Para el Cremoso de chocolate y Miel de Azahar Gran Reserva: 200 gr de chocolate negro 70%, 210 gr de leche entera, 210 gr de nata 33%, 60 gr de yema de huevo, 50 gr de Miel de Azahar Gran Reserva, una pizca de sal y 4 gr de gelatina...