ENSALADA DE BREVAS, COPPA IBÉRICA Y VINAGRETA DE MIEL DE MONTAÑA GRAN RESERVA Y ANCHOAS
ensalada brevas-coppa-miel Ingredientes para 8 personas Para la vinagreta: 180 gr de mahonesa, 1 cucharada de Miel de Montaña Gran Reserva, 5 anchoas, el zumo y la ralladura de 1 lima, pimienta al gusto, 1/2 diente de ajo (opcional) , 1 cucharada de salsa Perrins...
TORRIJAS RELLENAS DE CREMA DE LIMÓN Y MIEL DE FLORES GRAN RESERVA CON YOGURT ESPECIADO
Ingredientes para 10 torrijas Para la Crema de Limón y Miel: (Lemon Curd): 125 gr de Miel de Flores Gran Reserva, 125 gr de zumo de limón, ralladura de 2 limones, 125 gr de mantequilla, 4 yemas de huevo xl y un huevo entero, una pizca de sal. Para las...
PANAL DE MIEL DE FLORES GRAN RESERVA CON CREMA DE QUESO Y FRESAS
Ingredientes para 10 personas Para Crema de queso: 250 gr de leche entera, 500 gr de nata 33%, 175 gr de queso semicurado de oveja, 125 gr de queso crema, 100 gr de miel de flores Gran Reserva y 4 hojas de gelatina. Poner las hoja de gelatina en agua...
MINICOLIFLOR ASADA CON ESPECIAS, MIEL DE MONTAÑA GRAN RESERVA Y SALSA DE YOGURT Y PROPÓLEO
Ingredientes para 4 personas: Para la coliflor asada: 4 minicoliflores o una coliflor grande. Para el mojo de especias y miel: 2 cucharadas de tahine (pasta de sésamo), 1 cucharada de miel de Montaña Gran Reserva, el zumo y la ralladura de 1 lima, 3 cucharadas de...
