CREMOSO DE CHOCOLATE Y MIEL GRAN RESERVA CON TIERRA DE GALLETAS DE ESPECIAS
Ingredientes para 8-12 personas: Para el cremoso de chocolate y miel: 70 gr de miel de Flores Gran Reserva, 350 gr de chocolate 70%, 400 gr de nata 33%, 4 yemas de huevo, la piel de media naranja y una pizca de sal. Para el emplatado final: 12 Galletas de especias,...
HAMBURGUESA CON SALSA DE MIEL DE MONTAÑA GRAN RESERVA Y MEMBRILLO
Ingredientes para 4 personas: Para la salsa de membrillo, miel y mostaza: 100 ml de aceite de girasol, 500gr de membrillo(fruta natural), 75 gr de Miel de Montaña Gran Reserva, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, una cucharada de mostaza verde, 50 ml de vino blanco, 20 ml de...
CRUMBLE DE FRESAS Y MIEL DE FLORES GRAN RESERVA
Una receta de David Monaguillo para Miel Gran Reserva Ingredientes para 4 personas Para las fresas a la miel: 800 gr de fresas, 100 gr de Miel de Flores Gran Reserva, 1 limón, 4 cucharadas de ron y una vaina de vainilla (opcional). Para la masa de crumble: 100 gr de...
BIZCOCHO DE MIEL GRAN RESERVA, CREMA DE ALMENDRAS Y GELATINA DE MIEL Y ACEITE
Ingredientes: Para el bizcocho de miel: 160 gr de miel de Montaña Gran Reserva, 4 huevos (L), 20 gr de azúcar, 1 yogurt, 75 gr de aceite de oliva virgen extra, 75 gr de aceite de girasol, 250 gr de harina de repostería con levadura y la ralladura y el zumo de 1 limón...
