CORDERO GLASEADO CON SALSA DE MIEL DE MONTAÑA GRAN RESERVA Y CERERZAS
Ingredientes para 4 personas: Para el glaseado de Miel de Montaña Gran Reserva y cerezas: 75 gr de cerezas deshuesadas, 3 cucharadas de Miel de Montaña Gran Reserva, el zumo y la ralladura de 1 limón, 1 diente de ajo grande, 2 cucharadas de pasta de tomate...
MORCILLA DE ARROZ, PISTO Y ESPUMA DE MANZANA CON MIEL DE FLORES GRAN RESERVA
Ingredientes para 4 personas Para la espuma de manzana y Miel de Flores Gran Reserva: 500 gr de manzanas, 50 gr de Miel de Flores Gran Reserva, 200 ml de sidra, 50 gr de mantequilla, 1 jalapeño (al gusto), 4 hojas de gelatina, 10 hojas de albahaca fresca (opcional),...
PANAL DE MIEL DE FLORES GRAN RESERVA CON CREMA DE QUESO Y FRESAS
Ingredientes para 10 personas Para Crema de queso: 250 gr de leche entera, 500 gr de nata 33%, 175 gr de queso semicurado de oveja, 125 gr de queso crema, 100 gr de miel de flores Gran Reserva y 4 hojas de gelatina. Poner las hoja de gelatina en agua...
CREMOSO DE CHOCOLATE Y MIEL GRAN RESERVA CON TIERRA DE GALLETAS DE ESPECIAS
Ingredientes para 8-12 personas: Para el cremoso de chocolate y miel: 70 gr de miel de Flores Gran Reserva, 350 gr de chocolate 70%, 400 gr de nata 33%, 4 yemas de huevo, la piel de media naranja y una pizca de sal. Para el emplatado final: 12 Galletas de especias,...
