Una receta de David Monaguillo para Miel Gran Reserva Ingredientes para 4 personas Para las peras al vino: 8 peras pequeñas o 4 grandes, 400 ml de vino tinto, 1 cucharada de Miel de Montaña Gran Reserva colmada, medio palo de canela, corteza de naranja o limón. Para...
ensalada brevas-coppa-miel Ingredientes para 8 personas Para la vinagreta: 180 gr de mahonesa, 1 cucharada de Miel de Montaña Gran Reserva, 5 anchoas, el zumo y la ralladura de 1 lima, pimienta al gusto, 1/2 diente de ajo (opcional) , 1 cucharada de salsa Perrins...
Ingredientes para 10 torrijas Para la Crema de Limón y Miel: (Lemon Curd): 125 gr de Miel de Flores Gran Reserva, 125 gr de zumo de limón, ralladura de 2 limones, 125 gr de mantequilla, 4 yemas de huevo xl y un huevo entero, una pizca de sal. Para las...
Ingredientes para 10 personas Para Crema de queso: 250 gr de leche entera, 500 gr de nata 33%, 175 gr de queso semicurado de oveja, 125 gr de queso crema, 100 gr de miel de flores Gran Reserva y 4 hojas de gelatina. Poner las hoja de gelatina en agua...
